Carrito

La alcachofa es una planta con una serie de beneficios y propiedades favorables para la salud. Es una planta conocida científicamente con el nombre de Cynara scolymus, perteneciente a la familia de las Compuestas, y cuyo nombre corriente real es alcachofera. En relación a su composición, se trata de una planta cuyos principales componentes son los mucílagos, vitaminas del complejo B, minerales (fósforo, hierro, potasio y magnesio), flavonoides y determinados ácidos.

Beneficios

  • Baja en calorías y grasa.
  • Aporta mucha agua al cuerpo, ayudando a una mejor hidratación.
  • Rica en antioxidantes.
  • Tiene un alto contenido en fibras y, por lo tanto, mejora la digestión.
  • Es buena para la piel por su gran contenido de vitamina A.
  • Fortalece el sistema inmunológico gracias a la vitamina C. Controla la acidez.
  • Limpia nuestro hígado de toxinas.
  • Previene y baja el colesterol.
  • Combate el estreñimiento.
  • Contiene esteroles, especialmente los del tipo llamados betasitosterol y estigmasterol, estas sustancias son estructuralmente parecidas al colesterol, pero se comportan de manera diferente, ya que disminuyen la absorción intestinal del colesterol. A su vez, bajan la presión arterial y previenen enfermedades vasculares.