Carrito

El tiramisú es uno de los postres más admirados. Amamos su sabor y quisiéramos comerlo a diario, pero su alto nivel calórico no lo hace posible. Sin embargo, si quitamos algunos de sus ingredientes y los reemplazamos por otros, pasa a ser un postre más saludable para comerlo sin culpas.

Ingredientes:

  • 40 galletas de lenguas de gato o 200 g (o galletas de champaña)
  • 150 g de queso ricotta o queso crema,
  • 150 g de azúcar flor
  • 180 ml de café tipo expreso
  • 200 g de crema líquida para montar (debe estar refrigerada)
  • Cacao en polvo (todo el que quieras)
  • 40 ml de licor de café o almendras
  • Una cucharada de vainilla

Utensilios:

  • Batidora eléctrica.
  • Un recipiente amplio
  • Copas  para hacer el montaje del postre

Preparación:

  • Comienza preparando el café bien cargado. Trata de hacerlo unos minutos antes para que esté frío al momento de usarlo.
  • Trabaja los 200 gramos de crema líquida para montar batiéndola con fuerza hasta que doble en volumen.
  • Añade poco a poco la azúcar flor. Si vas a utilizar azúcar normal, haz un almíbar para que la crema no tenga grumos. Añade la cucharada de vainilla.
  • Añade a la crema los 150 gramos de queso crema o ricotta.
  • Ahora, en un plato o recipiente, mezcla el café con el licor dulce. Con este líquido humedecerás las galletas de champaña o lenguas de gato.
  • Prepara el envase refractario con papel aluminio para desmontar el tiramisú con facilidad.
  • Trata de que el envase sea de vidrio o silicona, cuadrado y ancho.
  • Pon los bizcochos en filas en la base del refractario. Agrega la el queso crema o ricotta.
  • Cubre con otra capa de galletas de champaña mojadas con licor de café.
  • Volvemos a cubrir con el queso crema hasta hacer una tercera capa de galletas y crema.
  • Espolvorea cacao en polvo sobre el postre y llévalo a refrigeración por un mínimo de tres horas.
  • Sirve bien acompañado con helado, una taza de chocolate caliente o café.

Bienestar
2020-11-17

Vitamina D, Colágeno y Calcio

Beneficios del Colágeno, el Calcio, la Vitamina D y minerales Como parte de la estrategias nutricionales que se recomiendan para  las mujeres a partir de los 45 años, el Calcio, la Vitamina D, el Colágeno y minerales son esenciales de incorporar para complementar la alimentación y aquí te contamos sus…
Aroma Natural Bienestar
2020-11-10

¿Cómo elegir un difusor de aromas natural?

Si eres una fanática de los olores, este blog es para ti, ya que te contamos sobre difusores de aromas naturales, amigables con el medio ambiente, que pueden transformar los distintos espacios de tu hogar y activar nuestros sentidos.  Tu casa, tu espacio Un ambiente rico y con agradable aroma…

Conoce nuestros productos naturales científicamente comprobados