Skip to main content

Carrito

El tiramisú es uno de los postres más admirados. Amamos su sabor y quisiéramos comerlo a diario, pero su alto nivel calórico no lo hace posible. Sin embargo, si quitamos algunos de sus ingredientes y los reemplazamos por otros, pasa a ser un postre más saludable para comerlo sin culpas.

Ingredientes:

  • 40 galletas de lenguas de gato o 200 g (o galletas de champaña)
  • 150 g de queso ricotta o queso crema,
  • 150 g de azúcar flor
  • 180 ml de café tipo expreso
  • 200 g de crema líquida para montar (debe estar refrigerada)
  • Cacao en polvo (todo el que quieras)
  • 40 ml de licor de café o almendras
  • Una cucharada de vainilla

Utensilios:

  • Batidora eléctrica.
  • Un recipiente amplio
  • Copas  para hacer el montaje del postre

Preparación:

  • Comienza preparando el café bien cargado. Trata de hacerlo unos minutos antes para que esté frío al momento de usarlo.
  • Trabaja los 200 gramos de crema líquida para montar batiéndola con fuerza hasta que doble en volumen.
  • Añade poco a poco la azúcar flor. Si vas a utilizar azúcar normal, haz un almíbar para que la crema no tenga grumos. Añade la cucharada de vainilla.
  • Añade a la crema los 150 gramos de queso crema o ricotta.
  • Ahora, en un plato o recipiente, mezcla el café con el licor dulce. Con este líquido humedecerás las galletas de champaña o lenguas de gato.
  • Prepara el envase refractario con papel aluminio para desmontar el tiramisú con facilidad.
  • Trata de que el envase sea de vidrio o silicona, cuadrado y ancho.
  • Pon los bizcochos en filas en la base del refractario. Agrega la el queso crema o ricotta.
  • Cubre con otra capa de galletas de champaña mojadas con licor de café.
  • Volvemos a cubrir con el queso crema hasta hacer una tercera capa de galletas y crema.
  • Espolvorea cacao en polvo sobre el postre y llévalo a refrigeración por un mínimo de tres horas.
  • Sirve bien acompañado con helado, una taza de chocolate caliente o café.

AntioxidantesSin categoría
2022-04-29

Antioxidantes: poderoso aliado en invierno

Si ya sabías lo importante que son los antioxidantes para nuestro organismo, ahora, sobre todo, te contamos por qué son un aliado para la temporada fría de otoño e invierno. Para muchos de nosotros la época de otoño/invierno es sinónimo de resfríos, gripes, fatiga. Sin embargo, más que normalizar este…
Colágeno Hidrolizado y AntioxidantesAntioxidantesColágenoNutrición Articular
2022-02-02

Colágeno y Antioxidante

¿Cuál es el beneficio de consumir colágeno y antioxidante? La suplementación de colágeno y antioxidante es una poderosa combinación  que nuestro organismo requiere para mantener la movilidad y flexibilidad y neutralizar el envejecimiento que se produce por los procesos oxidativos en nuestro cuerpo.  En las últimas décadas la tecnología y…

Conoce nuestros productos naturales científicamente comprobados