Las semillas de chía pese a ser cada vez más usadas en la cocina, siguen sus propiedades siendo bastante desconocidas para la mayoría ¿Qué son estas semillas y que nos aportan al organismo? Es la pregunta que en esta nota vamos a responder.
En las civilizaciones maya o azteca la chía era muy utilizada, para ellos era un alimento tan básico como el arroz. Además, tiene muy buenas propiedades para el organismo como minerales, ácidos grasos Omega-3 y vitaminas que nos ayudan a un buen funcionamiento de nuestro cuerpo.
La chía se trata de un alimento muy efectivo para eliminar grasas y perder peso, dado que absorben hasta diez veces su peso en agua, lo que hace que nos sintamos saciados más rápidamente y no tengamos esa sensación de hambre constante.Tienen un agradable sabor a nuez y las podemos combinar con cualquier alimento en nuestro día a día como yogures, salsas, ensaladas, postres, etc. Incluso puedes incluirla en líquidos como batidos o jugos que será una forma igual de nutritiva, pero más creativa e hidratante de consumirla.
Beneficios:
- Alto contenido en fibra, para regular nuestro tránsito intestinal.
- Ayuda a un mantenimiento en hidratación y por ello la chía es recomendada para deportistas.
- Genera más energía, contiene más proteínas que las verduras y el doble de potasio que un plátano.
- Es depurativa.
- Es una fuente saludable de Omega-3
- Tiene 3 veces más la cantidad de antioxidantes que los arándanos.
- Protege de los efectos nocivos del medio ambiente.
- Si consumes chía diariamente vas a notar mejoras en las molestias en las articulaciones.
